晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。夏天一到，就到广东人天天喝凉茶的季节了。上火喔，喝凉茶；热气喔，喝凉茶；湿气重喔，喝凉茶；以致于街上的凉茶铺越开越多，凉茶铺竞争越来越大，甚至不少店家因利益驱动，开始在自家售卖的凉茶里动起了手脚。前几天，广州市市场监管局发布，2024年第8期食品安全监督抽检信息显示：多家凉茶店的凉茶被检出药品成分。其实基本每年的夏天，都会有“毒凉茶”的相关新闻曝光，曝光的原因也基本都是围绕着：往凉茶里添加各种“特效药”，如：对乙酰氨基酚、布洛芬、马来酸氯苯那敏、氯雷他定、甲硝唑等等。趁着天气还没那么热，凉茶的热度还没那么高，今天我们就来说说凉茶，分析一下常被加入凉茶中的药物及其危险之处。1违法添加西药的“毒凉茶” 暗藏杀机你喝时可能根本意识不到对乙酰氨基酚和布洛芬：常用的解热镇痛西药，感冒伴发热时会用到，主要是退烧，缓解肌肉酸痛，头痛，疲乏无力等症状。对乙酰氨基酚一般成人一次最大使用量为600mg，而且不能长期使用。如果本身感冒已经在吃同类成分的感冒药，同时还喝这些凉茶，出现药物过量中毒是分分钟的事情，尤其孩子。对乙酰氨基酚过量食用危害很大，肝损害甚至死亡。而且，在凉茶铺中，我们根本不知道他添加的量，有些人会坚持喝上好几天直到感冒变好，后果可想而知。甲硝唑：这是一种抗厌氧菌，抗滴虫的西药，很多时候会用到牙周炎、妇科等方面。大剂量摄入同样会引起药物中毒。马来酸氯苯那敏和氯雷他定：也是感冒药中常用的抗过敏药物，缓解感冒的鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症状，甚至吃这类药物会引起困倦、嗜睡。对于司机或高空作业人员、精密机器操作人员，如果无端端喝了加此类药物的凉茶，分分钟会出事，更何况，摄入过量也会引起药物中毒。这些西药其实都属于国家药物管控范围，凉茶铺没有权限自主添加，私自添加本身属于违法行为。同时不排除有些凉茶铺为了追求所谓的“疗效”而加大剂量，对健康威胁的风险更高。说回咱广东人，大多数广东人总认为口舌生疮、咽喉干痒或疼痛、皮肤长痘长疮、便秘、口臭、流鼻血等，都是上火，赶紧买瓶凉茶喝。其实，上火也有分型的，如果喝错，反伤脾胃和削弱抵抗力。我们常说的上火大致可分为实火和虚火。这里教大家通过看症状表现、舌苔及大便区分来简单辨识一下实火和虚火：实火：说白了就是火过旺，但是正气未伤，用实则泻之的原则，去火即可。常见实火表现：大热汗出，发热不恶寒，咳嗽者声粗壮，痰黄稠，口渴喜饮，尿赤，舌绛红，舌苔薄黄或燥黄，大便干结。多半用清热解毒、清热泻火和清热凉血法。虚火：说白了就是正气已伤，虚火上浮，用虚则补之的原则，滋阴降火即可。常见虚火表现：五心烦热，尤其午后潮热，盗汗，口干舌燥，口渴喜饮，舌红，无苔或少苔，大便干硬等。实火、虚火，甚至夏季清热抗感冒，都可以自己在家DIY一些茶类和食调，比去外边喝凉茶安全多了，还好喝~所以今天也给大家推荐7道简单方便的抗感冒、清热类茶和食调，对症缓解夏日燥热、实火虚火问题。2在家DIY对症缓解比喝 “毒凉茶”安全健康多了一、清热抗感冒茶调茶调1.桑菊饮配料：桑叶10g、菊花10g、甘草3g，冰糖少许或不加制作：沸水泡水或煲水饮用√主要作用：疏散风热，清肝明目，清利咽喉茶调2.生姜红糖水配料：生姜5g、红糖10g制作：煎水或沸水冲泡√主要作用：疏散风寒，温胃散寒二、实火虚火对症食调☞实火食调：1.绿豆海带汤配料：绿豆50g，湿海带50g，陈皮6g简单制作方式：煲汤食用方法：喝汤吃渣，实火泻后即可停食（舌像变为舌淡红，大便不干结等）。√食调作用：清热解毒，软坚散结，滑肠通便。2.冬瓜白豆腐瘦肉汤配料：冬瓜100g，白豆腐100g，瘦肉50g，生姜三片食用方法：炖汤食用方法：喝汤吃渣，实火泻后即可停食（舌像变为舌淡红，大便不干结等）。√食调作用：清热泻火，凉血Ps:这类实热的人，日常可还以多泡未发酵的茶喝喝，如：清热降火的绿茶和生普洱茶。☞虚火食疗：1.玉竹百合莲子瘦肉汤配料：玉竹15g，干百合10g，莲子15g，瘦肉100g简单制作方法：炖汤食用方法：喝汤吃渣，虚火改善即可停食（舌像变为淡红舌，薄白苔，大便不干硬等）。√食调作用：滋阴清热，健脾宁心安神2.冬瓜鸭肉养阴汤配料：冬瓜100g，鸭瘦肉100g，生姜三片简单制作方法：炖汤食用方法：喝汤吃鸭肉，虚火改善即可停食（舌像变为淡红舌，苔薄白，大便不干硬等）。√食调作用：滋阴降火，养阴生津Ps:对于此类虚热的人，日常也可以多泡一些半发酵茶喝喝，如：铁观音和乌龙茶，同时可以再放2-3颗冰糖，既清又润。另有一种特殊一点的热，就是常说的湿热（湿邪和热邪夹杂一起），尤其夏天，暑多夹湿，通常用清热祛湿法，可以用去实热的两款食调汤再加上一小把健脾祛湿的薏米和补脾祛湿的芡实，效果也很好哦！另外，夏季消暑，也可以多喝这碗：☞绿豆莲子清心汤配料：绿豆100g，莲子30g，冰糖少许制作：煲汤√主要作用：清热解毒，消暑，清心写在后面：凉茶本没问题，问题在于人心。当然，也不是所有凉茶铺都添加西药，但我们没有判断方法，只能尽可谨慎。尤其自身处于疾病吃药状态，更不建议到凉茶铺买凉茶喝，避免重复成分过量摄入引起药物中毒。如果您也赞同，点个“在看”支持一下我们呗~

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。